一個從加拿大回國的科技業老兵，與台南在地傳統業的老師傅在閒談中決定延續30年代的製冰技術 採用「阿摩尼亞製冰機」製作冰品，再現傳統冰品的風味，這是台灣原生種製冰機，俗稱「芋仔冰」 而老師傅在50幾年前當學徒時，就是學做阿摩尼亞製冰機，也將他人生的最後一台製冰機獻給了這位老兵 如今則按照當時的食譜去製作，將30年代的味道流傳至今，原味呈現給炎熱夏天需要消暑的人們...

電話:06-221-8798

地址:台南市中西區神農街108號

餐廳名稱：水河伯五0年代古早豆花店 消費時間：2016年/5月 地址：台南市安南區海佃路三段292號 電話：06-245-8066 營業時間：10:00–21:30(每月第一、三週休週二 第二、四週休週日） 每人平均價位：$25-45 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：檸檬豆花、豆漿豆花、芋圓豆花 推薦指數： 7 /滿分10 美味度： 7 分 CP值： 7 分 環境及服務： 7 分 官網：...

電話:06-245-8066

地址:台南市安南區海佃路三段292號